混ぜて焼くだけ！簡単オートミールクッキーレシピ｜甘さ控えめ

以前、こちらの記事でも触れましたが、私は間食のストックとして、
オートミールクッキーをよく作ります。

材料を混ぜて焼くだけで、時間も30分ほど。とっても簡単です。
オートミールは食物繊維が豊富で、食べ応えもあります。

今回は、そんな簡単でヘルシーなオートミールクッキーについて紹介します。

・ヘルシーなお菓子が食べたい
・手軽に作れるレシピが知りたい　

そんな方にぴったりのレシピです。

オートミールクッキーのレシピ

参考にしたのはこちらのクラシルさんのレシピです。

工程はとてもシンプルで、
・材料をすべて混ぜる
・ドロップ型に成型する
・180℃のオーブンで15分ほど焼く

これだけです。
30分ほどで完成します。

自分で作る際は、以下のようにアレンジしています。

また、食べたいときにすぐ食べられるよう、
いつもレシピの2倍量で作ってストックしています。(以下の写真だと23枚出来ました）

分量は、以下の通りに作っています。

甘さ控えめ、油控えめに作るのが好みです。

オートミールはあじげんのものを使用することが多いです。

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シナモンパウダーとしょうがを加えた、
シナモンジンジャー風にするのが最近のお気に入りです。

倍量で作る場合は、以下の分量で加えています。

シナモンやしょうがなどのスパイスを加えることで、
甘さ控えめでも満足感のある味になります。
しょうがの風味がしっかり感じられて、おいしいです。

私はシナモンの香りが好きなので少し多めに入れていますが、
それでもしょうがの風味のほうがやや強く感じます。

もう少し配合を調整しながら、
自分好みのシナモンジンジャークッキーを追求していきたいと思います!

いつもこのクッキーをストックしており、
紅茶やコーヒーと一緒にいただいています。
ザクザクとした食感で食べ応えがあるので、2枚でも満足感があります。
忙しい朝の軽めの朝食代わりにもおすすめです。

食べるときは、オーブントースターで軽く温めてから食べています。
出来立てのザクザク感が戻り、焼き立てのような香りが立つのでおすすめです。
時間が経ってもしっとりしすぎることはなく、
温め直すことでおいしくいただけます。

保存は、密閉容器に入れて冷蔵保存しています。
私の場合は2〜3週間ほどで食べ切っていますが、
一般的には冷蔵保存で1週間程度を目安にすると安心です。
長期保存したい場合は、冷凍保存（約1か月）もおすすめです。

手軽に作れて、食物繊維もしっかり取れるオートミールクッキー。
間食や朝食のおともに、ぜひ作ってみてください♪